Словарь БСЭ
Клубень — видоизмененный побег растения с утолщенным стеблем инедоразвитыми листьями. Надземные клубни у кольраби, некоторых орхидей,подземные - у картофеля, земляной груши. В... подробнее
Словарь Ожегова
Клубень — Мясистое утолщение корня или стебля растения
Толковый словарь Ушакова
КЛУБЕНЬ — КЛУБЕНЬ КЛУ́БЕНЬ, клубня, муж. (бот.). Мясистое утолщение на корнях или на подземной части растения. Клубни картофеля. Толковый словарь Ушакова. Д.Н. Ушаков. 1935-1940.
Научно-технический энциклопедический словарь
КЛУБЕНЬ — КЛУБЕНЬ, у растений - укороченный, раздувшийся, иногда съедобный подземный стебель (видоизмененный для хранения питательных веществ, как у картофеля), или утолщенный... подробнее
Современный толковый словарь русского языка Ефремовой
Клубень — клу́бень м. Мясистое утолщение подземной или - реже - надземной части растения, представляющее собою видоизмененный побег. Толковый словарь Ефремовой. Т. Ф. Ефремова. 2000.
Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона
Клубень — (tuber). — Под этим именем понимают шишковатые по большей части подземные части растений довольно различного происхождения. Так, у картофеля — это вздувшиеся... подробнее
Современная энциклопедия
КЛУБЕНЬ — КЛУБЕНЬ, видоизмененный побег растения с утолщенным стеблем и недоразвитыми листьями. Надземные клубни у кольраби, некоторых орхидей, подземные - у картофеля, земляной... подробнее
см. также морфологический разбор слова "клубень".