Толковый словарь Ушакова
КЛУБЕНЁК — КЛУБЕНЁК КЛУБЕНЁК, клубенька, муж. (бот.). Азотистое образование в виде желвачка на корнях некоторых растений, гл. обр. бобовых. Толковый словарь Ушакова. Д.Н. Ушаков. 1935-1940.
Современный толковый словарь русского языка Ефремовой
Клубенек — клубенёк I м. Вздутие на корнях бобовых и некоторых других растений, вызванное деятельностью особых бактерий, поглощающих из воздуха азот, который затем переходит в... подробнее
см. также морфологический разбор слова "клубенек".