Толковый словарь Ушакова
КИРШВАССЕР — КИРШВАССЕР КИРШВА́ССЕР, киршвассера, мн. нет, муж. (нем. Kirschwasser). Водка, настоенная на вишневых косточках. Толковый словарь Ушакова. Д.Н. Ушаков. 1935-1940.
Современный толковый словарь русского языка Ефремовой
Киршвассер — киршва́ссер м. Вишневая настойка. Толковый словарь Ефремовой. Т. Ф. Ефремова. 2000.
Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона
Киршвассер — см. Фруктовые водки.
см. также морфологический разбор слова "киршвассер".