Словарь Ожегова
Кивок — Однократное движение головы при кивании
Толковый словарь Ушакова
КИВОК — КИВОК КИВО́К, кивка, муж. Жест головой - наклон головы в значении приветствия, согласия или указания на что-нибудь. Толковый словарь Ушакова. Д.Н. Ушаков. 1935-1940.
Современный толковый словарь русского языка Ефремовой
Кивок — киво́к м. 1. процесс действия по гл. кивать I 2. Результат такого действия; наклон головы в знак приветствия, согласия, указания на кого-либо или на что-либо; кивание 2.. Толковый словарь Ефремовой. Т. Ф. Ефремова. 2000.
см. также морфологический разбор слова "кивок".