Словарь медицинский
Каротин — Каротин (Carotene) - желтый или оранжевый растительный пигмент из класса каротиноидов; может существовать в четырех формах: альфа (а), бета (р), гамма (у) и дельта (8).... подробнее
Словарь Ожегова
Каротин — Оранжево-желтый растительный пигмент, обеспечивающий образование в организме витамина А
Медицинская энциклопедия
Каротин — I Кароти́н (лат. carota морковь) представитель семейства каротинов, относящихся к каротиноидам — биологически активным растительным пигментам желтого, оранжевого и... подробнее
Научно-технический энциклопедический словарь
КАРОТИН — КАРОТИН, растительный пигмент, который в печени превращается в витамин А. Содержится во многих фруктах и овощах (прежде всего - в моркови).
Современный толковый словарь русского языка Ефремовой
Каротин — кароти́н м. Оранжево-жёлтый пигмент, содержащийся в моркови, яичном желтке и т.п. и превращающийся в организме животных и человека в витамин A. Толковый словарь Ефремовой. Т. Ф. Ефремова. 2000.
Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона
Каротин — (бот.) — растительный пигмент, впервые извлеченный из корня моркови (Daucus Carota — отсюда и название); причисляется физиологами к группе липохромов, а по определению... подробнее
Ветеринарный энциклопедический словарь
КАРОТИН — (от лат. carota — морковь), оранжево-жёлтый пигмент. Известно неск, изомерных форм К. b -каротин —осн. провитамин А, из к-рого в организме животных, гл. обр. в... подробнее
см. также морфологический разбор слова "каротин".