Словарь Ожегова
Каннибал — Варварски жестокий человек
Каннибал — Животное, поедающее особей своего вида Spec
Каннибал — Людоед-дикарь
Толковый словарь Ушакова
КАННИБАЛ — КАННИБАЛ КАННИБА́Л, каннибала, муж. (исп. canibal) (книжн.). Людоед (о дикарях). || перен. Жестокий и грубый человек. Толковый словарь Ушакова. Д.Н. Ушаков. 1935-1940.
Современный толковый словарь русского языка Ефремовой
Каннибал — канниба́л I м. 1. Тот, кто употребляет в пищу человеческое мясо; первобытный человек, дикарь, людоед I 1.. 2. Животное, поедающее особей своего вида. II м. 1.... подробнее
см. также морфологический разбор слова "каннибал".