Словарь Ожегова
Истопник — Работник, занимающийся топкой печей, отопительных котлов
Толковый словарь Ушакова
ИСТОПНИК — ИСТОПНИК ИСТОПНИ́К, истопника, муж. Работник, занимающийся топкой печей или отопительных котлов. Толковый словарь Ушакова. Д.Н. Ушаков. 1935-1940.
Современный толковый словарь русского языка Ефремовой
Истопник — истопни́к м. Тот, кто занимается топкой печей, отопительных котлов. Толковый словарь Ефремовой. Т. Ф. Ефремова. 2000.
см. также морфологический разбор слова "истопник".