Словарь БСЭ
Ипомея — род вьющихся или стелющихся трав и кустарников семействавьюнковых. Ок. 500 видов, главным образом в тропической зоне обоихполушарий. Возделывают батат. Некоторые ипомеи - декоративные растения.
Современный толковый словарь русского языка Ефремовой
Ипомея — ипоме́я ж. Многолетнее вьющееся южное растение семейства вьюнковых с красивыми крупными воронкообразными цветками. Толковый словарь Ефремовой. Т. Ф. Ефремова. 2000.
Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона
Ипомея — (Ipomaea L.) — род двудольных растений из сем. вьюнковых (Convolvulaceae Vent.) группы Convolvuleae. Большинство видов этого рода — многолетние травы, и только... подробнее
см. также морфологический разбор слова "ипомея".