Медицинская энциклопедия
Инвертаза — см. β-Фруктофуранозидаза.
Современный толковый словарь русского языка Ефремовой
Инвертаза — инверта́за ж. Фермент, расщепляющий сахарозу на глюкозу и фруктозу; сахараза. Толковый словарь Ефремовой. Т. Ф. Ефремова. 2000.
Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона
Инвертаза — или инвертин — см. Энзимы и Инвертин.
см. также морфологический разбор слова "инвертаза".