Словарь бизнес терминов
Затоваривание — ситуация на рынке одного или нескольких товаров, при которой предложение этих товаров значительно превышает спрос.
Словарь юридический
Затоваривание — - состояние рынка одного или нескольких товаров, при котором предложение этих товаров значительно превышает спрос.
Толковый словарь Ушакова
ЗАТОВАРИВАНИЕ — ЗАТОВАРИВАНИЕ ЗАТОВА́РИВАНИЕ, затоваривания, мн. нет, ср. (спец.). Действие по гл. затоваривать и затовариваться. Толковый словарь Ушакова. Д.Н. Ушаков. 1935-1940.
Современный толковый словарь русского языка Ефремовой
Затоваривание — затова́ривание ср. 1. процесс действия по гл. затоваривать, затовариваться 1. 2. Результат такого действия. Толковый словарь Ефремовой. Т. Ф. Ефремова. 2000.
см. также морфологический разбор слова "затоваривание".