Словарь Даля
Засыхание — засыхать, засышка и пр. см. засушивать.
Современный толковый словарь русского языка Ефремовой
Засыхание — засыха́ние ср. 1. процесс действия по гл. засыхать 2. Результат такого действия. Толковый словарь Ефремовой. Т. Ф. Ефремова. 2000.
см. также морфологический разбор слова "засыхание".