Словарь Ожегова
Зам — Заместитель N2
Толковый словарь Ушакова
ЗАМ — ЗАМ ЗАМ, зама, муж. (сокращение слова заместитель) (неол. канц. и разг.). 1. Заместитель какого-нибудь начальника. У нас новый зам. Совещание замов наркома. 2. Заместитель вообще (шутл.). Толковый словарь Ушакова. Д.Н. Ушаков. 1935-1940.
Современный толковый словарь русского языка Ефремовой
Зам — зам м. разг. 1. Должность помощника вышестоящего должностного лица (директора, главного инженера и т.п.); заместитель 3.. 2. Тот, кто исполняет такую должность. Толковый словарь Ефремовой. Т. Ф. Ефремова. 2000.
см. также морфологический разбор слова "зам".