Словарь Даля
Загривок — м. задняя часть шеи, подзатыльник, завоек (см. загорбок). Нижняя часть самой гривы, у холки; загривок нередко висит особым клочком. По загривку перебирает.... подробнее
Словарь Ожегова
Загривок — Задняя часть шеи
Загривок — Часть шеи ниже затылка
Толковый словарь Ушакова
ЗАГРИВОК — ЗАГРИВОК ЗАГРИ́ВОК, загривка, муж. 1. Нижняя часть гривы. Вскакивая на лошадь, схватиться за загривок. 2. Задняя часть шеи, ниже затылка (у человека; разг. фам.). Ударить по загривку. Толковый словарь Ушакова. Д.Н. Ушаков. 1935-1940.
Современный толковый словарь русского языка Ефремовой
Загривок — загри́вок м. 1. Нижняя часть гривы у холки. отт. Часть шеи лошади и некоторых других животных, где растет грива. 2. Часть шеи ниже затылка у человека. Толковый словарь Ефремовой. Т. Ф. Ефремова. 2000.
см. также морфологический разбор слова "загривок".