Словарь растений
Жирянка — ЖИРЯНКА (Pinguicula vulgaris) Жирянка — единственный род в семействе, представители которого имеют настоящие корни. Пузырьков для ловли насекомых у жирянки нет и эта... подробнее
Словарь БСЭ
Жирянка — род многолетних насекомоядных растений семейства пузырчатковых.Листья покрыты железками, выделяющими слизистое вещество, к которомуприлипают насекомые и... подробнее
Современный толковый словарь русского языка Ефремовой
Жирянка — жиря́нка ж. Многолетнее насекомоядное растение семейства пузырчатковых с сочными, блестящими, как бы смазанными жиром [жир I] листьями. Толковый словарь Ефремовой. Т. Ф. Ефремова. 2000.
Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона
Жирянка — (Pingulcula L.), род из семейства пузырчатковых (Utriculariaceae или Lentibulariaceae) — небольшое травянистое многолетнее растение, растущее на болотистых лугах,... подробнее
см. также морфологический разбор слова "жирянка".