Словарь БСЭ
Дюшес — летне-осенние сорта груши в основном французского происхождения(дюшес Ангулем, дюшес летний и др.). Плоды крупные, с нежной, сочноймякотью. Урожайность 80-150 кг с дерева.
Словарь Ожегова
Дюшес — Сорт крупных южных груш
Толковый словарь Ушакова
ДЮШЕС — ДЮШЕС ДЮШЕ́С, дюшеса, муж. (франц. duchesse, букв. герцогиня). Сорт крупной сочной груши. Толковый словарь Ушакова. Д.Н. Ушаков. 1935-1940.
Современный толковый словарь русского языка Ефремовой
Дюшес — дюше́с I м. 1. Сорт груши с крупными, сладкими и сочными плодами. 2. Плод такой груши. II м. Вечнозелёное цитрусовое дерево семейства рутовых, распространённое в Средиземноморье, Индии и Шри-Ланке. Толковый словарь Ефремовой. Т. Ф. Ефремова. 2000.
см. также морфологический разбор слова "дюшес".