Словарь БСЭ
Дюза — (от нем. Duse) - устаревшее название наконечника (сопла, насадки) длявыброса (распыления) направленной струи жидкости или газа.
Современный толковый словарь русского языка Ефремовой
Дюза — дю́за ж. Наконечник - насадки, сопла и т.п. - для разбрызгивания жидкости или газа. Толковый словарь Ефремовой. Т. Ф. Ефремова. 2000.
см. также морфологический разбор слова "дюза".