Словарь жаргонов
Довесок — пpибавка к пpежнему сpоку наказания
Словарь Ожегова
Довесок — Кусок, дополняющий взвешиваемое до нужного веса
Толковый словарь Ушакова
ДОВЕСОК — ДОВЕСОК ДОВЕ́СОК, довеска, муж. (разг.). Кусок, отрезок, дополняющий требуемый вес. Килограмм хлеба с довеском. Толковый словарь Ушакова. Д.Н. Ушаков. 1935-1940.
Современный толковый словарь русского языка Ефремовой
Довесок — дове́сок м. Небольшая часть чего-либо, дополняющая взвешиваемое до требуемого веса. Толковый словарь Ефремовой. Т. Ф. Ефремова. 2000.
см. также морфологический разбор слова "довесок".