Словарь Ожегова
Доберман — Короткошерстная служебная собака из породы пинчеров, обычно темной масти
Современный толковый словарь русского языка Ефремовой
Доберман — доберма́н м. разг. то же, что доберман-пинчер Толковый словарь Ефремовой. Т. Ф. Ефремова. 2000.
см. также морфологический разбор слова "доберман".