Медицинская энциклопедия
Диастаз — (греч. diastasis разделение, различение) в кардиологии — показатель сократительной функции левого предсердия, представляющий собой разность давлений крови в левом предсердии в конце и в начале диастолы.
Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона
Диастаз — (Diastase) — есть азотистое органическое вещество, образующееся через изменение некот. белковых веществ хлебных зерен и др.; принадлежит к числу неорганизованных... подробнее
см. также морфологический разбор слова "диастаз".