Словарь Ожегова
Гуртовщик — Погонщик гурта
Толковый словарь Ушакова
ГУРТОВЩИК — ГУРТОВЩИК ГУРТОВЩИ́К, гуртовщика, муж. (спец.). 1. Человек, пасущий гурт, погонщик гурта. 2. Продавец гурта. Толковый словарь Ушакова. Д.Н. Ушаков. 1935-1940.
Современный толковый словарь русского языка Ефремовой
Гуртовщик — гуртовщи́к м. 1. Погонщик гурта [гурт I 1.]. отт. Тот, кто пасет гурт. 2. Владелец гурта [гурт I 1.]. отт. Тот, кто торгует скотом. Толковый словарь Ефремовой. Т. Ф. Ефремова. 2000.
см. также морфологический разбор слова "гуртовщик".