Толковый словарь Ушакова
ГУРМАНКА — ГУРМАНКА ГУРМА́НКА, гурманки (разг.). женск. к гурман. Толковый словарь Ушакова. Д.Н. Ушаков. 1935-1940.
Современный толковый словарь русского языка Ефремовой
Гурманка — гурма́нка ж. жен. к сущ. гурман Толковый словарь Ефремовой. Т. Ф. Ефремова. 2000.
см. также морфологический разбор слова "гурманка".