Словарь Ожегова
Грушовка — Сорт сладких летних яблок
Толковый словарь Ушакова
ГРУШОВКА — ГРУШОВКА ГРУШО́ВКА, грушовки, мн. нет, жен. 1. Грушевая наливка. 2. Сорт яблок. Толковый словарь Ушакова. Д.Н. Ушаков. 1935-1940.
Современный толковый словарь русского языка Ефремовой
Грушовка — грушо́вка I ж. 1. Летний сорт яблони с плодами кисловато-сладкого вкуса. 2. Плод такой яблони. II ж. Грушевый напиток; грушевая наливка. Толковый словарь Ефремовой. Т. Ф. Ефремова. 2000.
Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона
Грушовка — — 1) спиртовый настой груш, или грушевая настойка. — 2) Ранний сорт столовых летних яблок, у которых желтая кожица с румянцем и плосковатая, кверху острая, форма.... подробнее
см. также морфологический разбор слова "грушовка".