Современный толковый словарь русского языка Ефремовой
Грассирование — грасси́рование ср. 1. процесс действия по гл. грассировать 2. Результат такого действия; особое произношение звука [r], характерное для французов (обычно парижан). Толковый словарь Ефремовой. Т. Ф. Ефремова. 2000.
см. также морфологический разбор слова "грассирование".