Словарь Даля
Гористый — см. гора.
Словарь Ожегова
Гористый — Пересеченный горами, с горами
Толковый словарь Ушакова
ГОРИСТЫЙ — ГОРИСТЫЙ ГОРИ́СТЫЙ, гористая, гористое; горист, гориста, гористо. Пересеченный горами, горный (о местности). Северная Германия низменна, южная гориста. Толковый словарь Ушакова. Д.Н. Ушаков. 1935-1940.
Современный толковый словарь русского языка Ефремовой
Гористый — гори́стый прил. 1. Покрытый горами [гора I 1.]. 2. Имеющий крутые, обрывистые склоны. Толковый словарь Ефремовой. Т. Ф. Ефремова. 2000.
см. также морфологический разбор слова "гористый".