Словарь Даля
Гой — междомет. вызывательное восклицание, ободрительный вызов. Ох ты гой еси добрый молодец, в сказках Гойкать, см. го.
Толковый словарь Ушакова
ГОЙ — ГОЙ 1. ГОЙ1, межд., со словом "еси" (см.) или без него (устар. нар.-поэт.). В сочетании с мест. 2 лица служит для восклицания, приветствия, торж. обращения. «Гой, ты,... подробнее
Современный толковый словарь русского языка Ефремовой
Гой — гой I м. Пренебрежительное именование иноверцев (обычно христиан иудеями); не еврей. II предик. нар.-поэт. Возглас при приветствии или при обращении к кому-либо как... подробнее
см. также морфологический разбор слова "гой".