Словарь Ожегова
Гармонист — Тот, кто играет на гармонике
Гармонист — Музыкант, играющий на гармонике
Толковый словарь Ушакова
ГАРМОНИСТ — ГАРМОНИСТ ГАРМОНИ́СТ, гармониста, муж. 1. Человек, известный своим умением играть на гармонике, профессионал-виртуоз игры на гармонике. 2. Композитор, искусный в гармонии (муз.). Толковый словарь Ушакова. Д.Н. Ушаков. 1935-1940.
Современный толковый словарь русского языка Ефремовой
Гармонист — гармони́ст I м. 1. Тот, кто играет на гармони или на гармошке. 2. Музыкант, играющий на гармони. II м. разг. Тот, кто занимается гармонизацией [гармонизация 2.] -... подробнее
см. также морфологический разбор слова "гармонист".