Словарь Ожегова
Высотник — Специалист по высотным полетам, подъемам
Высотник — Строитель высокотных сооружений; специалист, работающий на большой высоте
Современный толковый словарь русского языка Ефремовой
Высотник — высо́тник I м. Строитель, занимающийся монтажом, возведением стен зданий и т.п. на большой высоте [высота I 2.]. II м. разг. Лётчик, выполняющий полёты на большой... подробнее
см. также морфологический разбор слова "высотник".