Толковый словарь Ушакова
ВЫКРЕСТ — ВЫКРЕСТ ВЫ́КРЕСТ, выкреста, муж. (разг. устар.). Крещеный, перешедший в христианство из какой-нибудь нехристианской религии. Толковый словарь Ушакова. Д.Н. Ушаков. 1935-1940.
Современный толковый словарь русского языка Ефремовой
Выкрест — вы́крест м. Тот, кто перешел в христианство из другой религии. Толковый словарь Ефремовой. Т. Ф. Ефремова. 2000.
см. также морфологический разбор слова "выкрест".