Словарь Даля
Вы — предлог, употреб. слитно и означающий, в прямом и переносном смысле, движение наружу, отделку, обработку чего, вообще окончательное действие, как видно из следующих за... подробнее
Вы — местоим. личное мн. второго лица. Употреб. и говоря с одним лицом, из вежливости, как бы относясь к человеку, который один стоит многих. Не то тыкать, не то выкать, говорить ты и вы.
Толковый словарь Ушакова
ВЫ — ВЫ ВЫ, вас, вам, вас, вами, о вас, мест. личное 2-го л. мн. употр. при обращении к нескольким или многим лицам. || употр. при обращении к одному лицу в знач. мест. 2 л.... подробнее
Современный толковый словарь русского языка Ефремовой
Вы — Вы мест. Употребляется как форма вежливого обращения к одному лицу. Толковый словарь Ефремовой. Т. Ф. Ефремова. 2000.
Толковый словарь Дмитриева
Вы — вы местоимение, употр. наиб. часто Морфология: мн. что? вы́, (нет) чего? ва́с, чему? ва́м, (вижу) что? ва́с, чем? ва́ми, о чём? о ва́с 1. Слово вы используется, когда... подробнее
см. также морфологический разбор слова "вы".