Современный толковый словарь русского языка Ефремовой
Вспенивание — вспе́нивание ср. 1. процесс действия по гл. вспенивать, вспениваться 1. 2. Результат такого действия. Толковый словарь Ефремовой. Т. Ф. Ефремова. 2000.
см. также морфологический разбор слова "вспенивание".