Толковый словарь Ушакова
ВОЛОВИНА — ВОЛОВИНА ВОЛО́ВИНА, воловины, жен. (обл.). Мясо вола. || Шкура вола. Толковый словарь Ушакова. Д.Н. Ушаков. 1935-1940.
Современный толковый словарь русского языка Ефремовой
Воловина — воло́вина ж. 1. Шкура или кожа вола. 2. разг. Изделия из такой шкуры или кожи. Толковый словарь Ефремовой. Т. Ф. Ефремова. 2000.
см. также морфологический разбор слова "воловина".