Словарь Даля
Волнуха — волнушка ж. гриб волвянка, Agaricus torminosus, см. волванец. Красная волнушка, А. nесаtоr, ядовита. Волнушкин м. -ница ж. охотник до волнух, прозвище боровичан, новг. губ.
Толковый словарь Ушакова
ВОЛНУХА — ВОЛНУХА ВОЛНУ́ХА и (чаще) ВОЛНУШКА, волнухи, жен. Пластинчатый гриб, употр. в пищу в соленом виде. Толковый словарь Ушакова. Д.Н. Ушаков. 1935-1940.
Современный толковый словарь русского языка Ефремовой
Волнуха — волну́ха ж. разг. то же, что волнушка Толковый словарь Ефремовой. Т. Ф. Ефремова. 2000.
см. также морфологический разбор слова "волнуха".