Современный толковый словарь русского языка Ефремовой
Водой — водо́й нареч. обстоят. места разг. Используя водный путь как место передвижения; водным путём. Толковый словарь Ефремовой. Т. Ф. Ефремова. 2000.
см. также морфологический разбор слова "водой".