Толковый словарь Ушакова
ВАРЕНИЕ — ВАРЕНИЕ ВАРЕ́НИЕ, варения, мн. нет, ср. (книжн. спец.). То же, что варка. Варение пива. Толковый словарь Ушакова. Д.Н. Ушаков. 1935-1940.
Современный толковый словарь русского языка Ефремовой
Варение — варе́ние I ср. 1. процесс действия по гл. варить I 1., вариться I 1.; варка I 1.. 2. Результат такого действия. II ср. 1. процесс действия по гл. варить II, вариться... подробнее
см. также морфологический разбор слова "варение".