Словарь БСЭ
Ваниль — род растений семейства орхидных. Наземные или эпифитные лианы.Ок. 100 видов, в тропиках; культивируют там же несколько видов радиплодов, содержащих ванилин.
Словарь Даля
Ваниль — ж. пряное, тунеядное растение Западной Индии, из семьи орхидеев (кукушачьи слезки), Vanilla; душистые стручочки его идут в пирожные и шоколад. Ванильный вкус, запах.
Словарь Ожегова
Ваниль — Его плоды (стручки), употребляемые как пряность и в парфюмерии
Ваниль — Родственное орхидее тропическое растение
Толковый словарь Ушакова
ВАНИЛЬ — ВАНИЛЬ ВАНИ́ЛЬ, ванили, мн. нет, жен. (франц. vanille). 1. Южноамериканское растение (бот.). 2. Сушеный ароматический стручок этого растения, употр. как пряность. Толковый словарь Ушакова. Д.Н. Ушаков. 1935-1940.
Современный толковый словарь русского языка Ефремовой
Ваниль — вани́ль ж. 1. Тропическое растение семейства орхидных с длинными тонкими плодами, содержащими ароматическое вещество и применяющимися в пищевой и парфюмерной... подробнее
Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона
Ваниль — Плоды вьющегося растения из семейства ятрышниковых (Orchideae) — Vanilla planifolia Andr. (не V. aromatica Sw., как часто указывается). Родина этого растения восточная... подробнее
см. также морфологический разбор слова "ваниль".