Словарь жаргонов
Буквоед — священникмалогpам.человек,пользующийся словами и выpажен.,не понимая значения
Словарь Ожегова
Буквоед — Человек, отличающийся буквоедством, формалист
Толковый словарь Ушакова
БУКВОЕД — БУКВОЕД БУКВОЕ́Д, буквоеда, муж. (ирон.). Педант, неспособный подняться над буквальным истолкованием текста, не идущий дальше внешней стороны предмета. Это не судья, а... подробнее
Современный толковый словарь русского языка Ефремовой
Буквоед — буквое́д м. разг. Тот, кто придает важное значение внешней стороне дела в ущерб смыслу; формалист. Толковый словарь Ефремовой. Т. Ф. Ефремова. 2000.
см. также морфологический разбор слова "буквоед".