Словарь БСЭ
Брюква — двулетнее травянистое растение рода капуста семействакрестоцветных. Выращивают брюкву столовую и кормовую, в Европе, Сев.Америке, Сев. Африке; в Российской Федерации преимущественно вНечерноземной зоне Европейской части.
Словарь Даля
Брюква — ж. растен. Brassica Napobrassica (Caulorapa), брюкла костр., буква вят., бухма, бушма, бушня ниж., калива новг., калига пск., голань, галанка, ланка, ландушка костр.,... подробнее
Словарь Ожегова
Брюква — Корнеплод с крупными шарообразными сладковатым корнем светло-желтого цвета
Толковый словарь Ушакова
БРЮКВА — БРЮКВА БРЮ́КВА, брюквы, жен. Овощ-корнеплод, употр. в пищу и на корм скоту. Толковый словарь Ушакова. Д.Н. Ушаков. 1935-1940.
Современный толковый словарь русского языка Ефремовой
Брюква — брю́ква ж. 1. Огородное растение семейства крестоцветных с крупным шарообразным корнеплодом светло-жёлтого или белого цвета. 2. Корнеплоды такого растения,... подробнее
Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона
Брюква — (Brassica Napus L. esculenta), бушма (Каз.), бручка (Белор.), грухва груша (Нижег., Симб.), галанка (Арх., Волог.), желтуха, землянуха (Арх.), калива (Новг.), каливка... подробнее
Современная энциклопедия
БРЮКВА — БРЮКВА, двулетнее растение рода капуста, кормовая и овощная культура. Родина - Европа. Выращивается также в Северной Америке, Северной Африке, Австралии и Новой... подробнее
см. также морфологический разбор слова "брюква".