Современный толковый словарь русского языка Ефремовой
Бродильня — броди́льня ж. Помещение, где стоял бродильный чан (в старинном кустарном винокуренном производстве). Толковый словарь Ефремовой. Т. Ф. Ефремова. 2000.
см. также морфологический разбор слова "бродильня".