Словарь Даля
Браконьер — м. франц. кто не по праву охотится в чужих дачах, кто занимается воровскою охотою, дичекрад, вор-стрелок, пострельщик, напольщик, от полевать; народ говорит обловщик, от облавливать, ловить воровски.
Словарь Ожегова
Браконьер — Человек, который занимается браконьерством
Толковый словарь Ушакова
БРАКОНЬЕР — БРАКОНЬЕР БРАКОНЬЕ́Р, браконьера, муж. (франц. braconnier). Человек, занимающийся недозволенной охотой на чужой земле. Толковый словарь Ушакова. Д.Н. Ушаков. 1935-1940.
Современный толковый словарь русского языка Ефремовой
Браконьер — браконье́р м. Тот, кто занимается браконьерством. Толковый словарь Ефремовой. Т. Ф. Ефремова. 2000.
см. также морфологический разбор слова "браконьер".