Толковый словарь Ушакова
БЛАНМАНЖЕ — БЛАНМАНЖЕ БЛАНМАНЖЕ́ и (разг.) бламанже (бла и бля), нескл., ср. (франц. blanc-manger, букв. белое кушанье) (кул.). Желе из сливок или миндального молока. Толковый словарь Ушакова. Д.Н. Ушаков. 1935-1940.
Современный толковый словарь русского языка Ефремовой
Бланманже — бланманже́ нескл. ср.; = бламанже́ Желе из сливок или миндального молока. Толковый словарь Ефремовой. Т. Ф. Ефремова. 2000.
см. также морфологический разбор слова "бланманже".