Современный толковый словарь русского языка Ефремовой
Белкование — белкова́ние ср. местн. 1. процесс действия по гл. белковать 2. Результат такого действия. Толковый словарь Ефремовой. Т. Ф. Ефремова. 2000.
см. также морфологический разбор слова "белкование".