Словарь Ожегова
Анисовка — См. анис N2
Анисовка — Водка, настоянная на анисе N1
Толковый словарь Ушакова
АНИСОВКА — АНИСОВКА АНИ́СОВКА, анисовки, мн. нет, жен. (разг.). 1. То же, что анис во 2 знач. 2. Анисовая водка. Толковый словарь Ушакова. Д.Н. Ушаков. 1935-1940.
Современный толковый словарь русского языка Ефремовой
Анисовка — ани́совка I ж. разг. 1. Сорт водки; анисовая водка. 2. Водка, настоянная на семенах аниса [анис I 2.]. II ж. разг. 1. Осенний сорт яблони с кисло-сладкими плодами;... подробнее
см. также морфологический разбор слова "анисовка".