Химическая энциклопедия
АНЕТОЛ — (n-метоксипропенилбензол, изоэстрагол) n-СН 3 ОС 6 Н 4 СН=СНСН 3, мол. м. 148,21. транс-А.- жидкость, обладающая сладким вкусом и запахом аниса; т. пл. 23
Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона
Анетол — главнейшая составная часть анисового, бадьянного, эстрагонного и укропного масла, представляющая, по исследованиям Ладенбурга, метиловый эфир обыкновенного фенола, в... подробнее
см. также морфологический разбор слова "анетол".