Словарь Даля
Црен — м. царен и цирена ж. чрень, род большой сковороды, плоского котла ящиком, для выварки соли. Воврещи ливан на железный црен, Кормч. Поделили (наследство) црен на Луде:... подробнее
Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона
Црен — или чрен (стар.) — большая солеваренная сковорода, употреблявшаяся на заводах для выварки соли. Упоминается в жалованной грамоте новгородского князя Святослава Ольговича святой Софии 1137 г. Из Ц. получалось до 150 пд. соли.
см. также морфологический разбор слова "црен".