Словарь Фамилий
Федосюк — ФЕДОСЕЕВ ФЕДОСИН ФЕДОСОВ ФЕДОСЬЕВ ФЕОДОСЬЕВ ФЕДОСЮК Отчество от просторечной формы Федосей, которую в русском языке приняло церковное мужское имя Феодосий... подробнее
см. также морфологический разбор слова "федосюк".