Словарь единиц измерений
Сат — Вавилонская единица мер = 8,4 л.
Словарь Даля
Сат — петерб. (не сит ли?) растен., жабик, куга, ситовник, Juncus.
Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона
Сат — молдаванское слово, обозначающее вообще поселение, населенное место; прилагается к географическим названиям в Бессарабской губ.
см. также морфологический разбор слова "сат".