Словарь Фамилий
Лаптенков — ЛАПТЕВ ЛАПТЕНКОВ Один из возможных источников фамилии указывает Чехов в своей записной книжке: Дед плел лапти, и звали его просто Лапоть. (Ф). Фамилия -... подробнее
см. также морфологический разбор слова "лаптенков".