Словарь медицинский
Квашиоркор — Квашиоркор (Kwashiorkor) - один из видов нарушения питания, связанного с недостаточным содержанием в пище белков и потреблением низкокалорийных продуктов (часто... подробнее
Словарь БСЭ
Квашиоркор — болезнь обмена веществ у детей (преимущественно в Африке,Индии, Лат. Америке) вследствие длительного белкового голодания:отставание в росте и массе тела, отеки и др.
Медицинская энциклопедия
Квашиоркор — I Квашио́ркор (kwashiorkor на языке коренного населения Ганы «золотой мальчик» или «красный мальчик») тяжелое расстройство питания у детей, обусловленное значительной... подробнее
см. также морфологический разбор слова "квашиоркор".