Современный толковый словарь русского языка Ефремовой
Утятник — утя́тник I м. Большой ястреб, охотящийся на уток [утка I]. II м. разг. Специальный сосуд с толстыми стенками, в котором готовят кушанье из утки [утка I]; утятница III. Толковый словарь Ефремовой. Т. Ф. Ефремова. 2000.
Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона
Утятник — или тетеревятник — см. соотв. ст.
см. также морфологический разбор слова "утятник".