Словарь Ожегова
Здоровяк — Человек с отличным здоровьем
Толковый словарь Ушакова
ЗДОРОВЯК — ЗДОРОВЯК ЗДОРОВЯ́К, здоровяка, муж. (разг. фам.). Человек с цветущим здоровьем, пышущий здоровьем. Здоровяк мужчина. Толковый словарь Ушакова. Д.Н. Ушаков. 1935-1940.
Современный толковый словарь русского языка Ефремовой
Здоровяк — здоровя́к м. разг. Тот, кто отличается крепким телосложением и хорошим здоровьем. Толковый словарь Ефремовой. Т. Ф. Ефремова. 2000.
см. также морфологический разбор слова "здоровяк".